Paglierino con riflessi dorati e perlage finissimo.
Olfatto
Fragranti note di pane grigliato, di lievito e minerali.
Gusto
Si dimostra saldo e ben articolato, sapido e profondo, e sfuma morbido su nuances tostate e minerali.
Accostamenti gastronomici
versatile, si accompagna egregiamente ai primi piatti come ai salumi, al pesce o alle carni di pollo, di faraona, vitello e coniglio cucinate alla griglia o arrosto, stufate o in salsa, ed anche a formaggi morbidi.