Lantieri
Franciacorta Extra Brut D.O.C.G.
Un Franciacorta Extra Brut che offre un’esperienza gustativa pulita,
fresca e di grande struttura, perfetto per le occasioni più raffinate e versatile in abbinamenti gastronomici.
Uvaggio
- Chardonnay 85%
- Pinot Nero 15%
Vinificazione
Soffice pressatura del mosto, fermentazione in tini d’acciaio e in piccole botti di rovere a temperatura controllata. Successivamente il vino viene introdotto in bottiglia dove dopo la seconda e lenta fermentazione naturale in vetro rimane a contatto prolungato con i lieviti.
Permanenza in bottiglia a contatto sui lieviti
Almeno 24 mesi.
Zuccheri
g/l 3,5
Colore
Paglierino carico con brillanti riflessi oro.
Olfatto
Fragranti note di pane grigliato, di lievito e minerali.
Gusto
In bocca si dimostra armonico, fresco e di buona struttura con un fin di bocca che vira dal miele a toni balsamici e di tostatura.
Accostamenti gastronomici
Perfetto come aperitivo, con antipasti a base di pesce e verdure, crostacei.
Temperatura di servizio
8°
Gradazione alcolica
12,5°
Formati
0,75 L
